La whey concentrée est la protéine de base que l'on obtient par séparation du lait. Le lactosérum obtenue contient de la whey concentrée, elle ne subit presque pas de filtration. C'est un peu la protéine brute de la famille des whey. Elle présente un aminogramme complet et affiche un taux de protéines proche des 80% ce qui la rend intéressante pour les sportifs. Cette catégorie contient des produits qui ont plus de 60 % de lactosérum concentré.

Concentré de whey

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